“天蒼蒼野茫茫，風吹草地見牛羊。”每每聽到這樣的俗語，小編想到的不是內蒙古美麗的風景，而是內蒙古美味牛羊肉和各式各樣的奶制品。以前小編總覺得內蒙古最吸引我的是牛羊肉，后來一盤內蒙古奶豆腐徹底改變了小編的想法。

【奶豆腐】

奶豆腐又名奶干，蒙古語叫“胡乳達”，是用牛、羊、馬奶等經發酵而成的食物。因為形狀普通豆腐非常相似，但有不是真的豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，大家都很愛吃，常泡在奶茶中食用，既解渴又充饑。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是內蒙古的一道名菜。

【奶皮子】

奶皮子，蒙語稱"查干伊德"，漢語的意思就是"白色的食品"。是把馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮，等其表面凝結一層臘脂肪，用筷子挑起晾干即為奶皮子。屬鮮奶中的精華奶皮，營養價值頗高。

【奶片】

奶片，一種內蒙特色食品，主要是以鮮乳或乳粉為主要原料，添加適量輔料，經混合、壓片、包裝制成的片狀乳制品。奶片可隨身攜帶，無須冷藏保存，無須加熱食用。

這些奶制品有你喜歡吃的嗎？